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茶葉蛋是我挺喜歡吃的蛋之一, 自然我也嚐試了煮茶葉蛋囉, 假如嫌麻煩的話可以直接買巿售煮茶葉蛋的魯包, 如果臨時沒有的話也可以就地取材(香料), 先將蛋洗過並用熱水煮熟成白煮蛋, 蛋要敲裂比較好入味, 接著加入醬油, 糖, 鹽, 味精, 魯包, 茶葉, 八角(可以多放點會比較香), 桂枝等其它中藥或香料, 再將蛋置入, 用小火或放至電鍋煮5~6小時後再放入悶燒鍋, 隔天即可取出食用, 還是燒滴喔 ^ O ^
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